李嘉诚当年用自身掌握的生产技术创建长江塑胶厂后，一时间生意火爆。由于产品供不应求，便出现了产品质量问题而导致塑胶厂顿时陷入困境，濒临破产。 一天，母亲庄碧琴叫李嘉诚为她泡一道功夫茶。李嘉诚用地道的凤凰茶给妈妈泡上一道潮州功夫茶。庄碧琴品了几口茶后，问：“你认识老家开元寺法号叫元寂那个住持么？” 未等李嘉诚回答，庄碧琴继续说道：“元寂年事已高，希望找个合适的接班人。候选人是他的两个徒弟，一个法号一寂，另一个法号二寂。元寂把这两个徒弟都叫到跟前，说‘我现在给你俩每人一袋稻谷，明年秋天以谷为答卷，谁收获的谷子多，谁就是我的接班人。’第二年秋天到了，一寂挑来满满的一担谷子，二寂则两手空空。元寂却当众宣布二寂担当接班人。” 李嘉诚不解。庄碧琴笑了笑，说：“一寂不服气地问住持缘由，元寂说：‘我给一寂和二寂的谷子，都是用滚水煮熟的。显然，二寂是诚实的，理应由他来当住持。’” 庄碧琴忽然话锋一转，“经商如同做人，诚信当头，则无危而不克了。” 李嘉诚听罢母亲的话，深有感悟。不久，李嘉诚用诚信打动了银行、供货商和员工，形势因之好转，危机成就了商机。李嘉诚从此在商界站稳了脚跟。
【弦外之音】李嘉诚“品”的不是茶而是诚信。“诚者，天之道也，思诚者，人之道也”。诚信是一个成功人士必备的一种美德。